鰯2パック
醤油大さじ3 酒大さじ3 砂糖大さじ1 味醂大さじ1
梅干し大2個
醤油大さじ3 酒大さじ3 砂糖大さじ1 味醂大さじ1
梅干し大2個
鰯は 頭と腹を取り除き洗う
圧力鍋に調味料を入れ煮立ったら鰯を並べ入れ、梅干しを入れる。
一度火を止め 蓋をして、再度火にかける。
圧がかかったら火を弱め15分 自然冷却。
一度火を止め 蓋をして、再度火にかける。
圧がかかったら火を弱め15分 自然冷却。
圧力鍋は0分だ!私にとって行平鍋みたいなものです、煮込み料理や硬いものを柔らかくするのが圧力鍋ではありません。加圧0分料理が日本のお惣菜に最適。 電子レンジは、とにかくこき使う。 梅・味噌などの保存食や季節の料理、日常食。私の台所レシピを好き勝手に紹介してます。